jay's life

포트와인은 주정강화 와인이라고 해서, 와인 발효과정에서 브랜디를 섞어서 발효를 중지 시키는 방식의 와인을 말합니다. 역사적으로는 17세기 영국에서 프랑스가 아닌 거리가 먼 포르투갈에서 와인을 운송하는 과정에서 발효가 과하게 진행되어 변질되는 경우가 발생하여 이를 막기 위하여 브랜디를 인위적으로 첨가해 발효를 중지 시켰다고 합니다. 효모가 당을 발효시켜 알콜이 되는 건데 브랜디의 높은 알콜 도수 때문에 효모가 죽다보니 발효가 더이상 진행되지 않고 달콤한 맛이 난다고 합니다. 포트와인의 등급에는 오크통에서의 숙성기간과 방법에 따라, 루비포트-토니포트-Late Bottled Vintage (LBV)-빈티지포트-콜헤이타 등으로 구분이 되는데, 와인 초보이다 보니 항상 저렴하게 토니 포트를 그 중에서도 쉽게 접할..

독특한 라벨로 매번 구매를 망설였던 남아공 와인인 '더 그레이프 그라인더, 피노타지'를 마셔보았습니다. 남아공의 대표적인 포도품종으로 알려진 '피노타지'는 '피노누아'와 '생소'의 결합으로 재배되어 스파이시하고 과일향과 그을린 스모크향이 나며, 시간이 지날수록 부드러워 지는 특성이라고 합니다. 특히 이 제품은 오크숙성을 통해 그윽한 커피향을 느낄 수 있다해서 그 기대감이 컸던 와인입니다. Name of Wine (Vintage) The Grape Grinder Pinotage (2018) Winery (Country) The Grape Grinder (South Africa) Grape Varieties 피노타지 (Pinotage) Place of purchase Emart Traders 구분 점수 (★..

21년도 들어 올리는 첫 번째 와인리뷰 입니다. 작년 한 해 와린이로 즐거운 와인의 기록을 남겨보고자 시작했던 리뷰가 즉흥적이었고, 일관성이 없다보니 점점 산(?)으로 가는 듯한 느낌이라 올해부터는 간단하지만 일정 양식에 맞춰 올려보려 합니다. 초보자로써 직관적으로 와인에 느꼈던 점과 이를 바탕으로 재구매 의사여부를 기준으로 짧게 남겨보려 합니다.제 기준에서 즐기기 좋은 와인은 '맛 좋고, 구매하기 부담없으며, 주변에 쉽게 추천해 줄 수' 있어야 한다고 생각하기 때문에 부족하지만 나만의 몇가지 포인트를 기준으로 와인기록을 남겨 볼까 합니다. 그 첫 번째 리뷰 와인은 '엘레베 시라 그르나슈 2019' 입니다. Name of Wine (Vintage) Élevé Syrah Grenache (2019) Win..

크리스마스와 연말시즌으로 와인에 관심이 특별히 많아지는 시기입니다. 백화점, 마트 및 편의점에서 다양한 종류의 와인 이벤트가 연일 쏟아지는 지라 행복한 고민에 빠지게 만드는 시기기도 하죠. 그 중에서도 '이마트24'와 'CU'에서 특가로 각각 9,900원과 14,900원에 구입할 수 있는 '라 크라사드'와 '앙시앙땅'은 올 겨울 가장 핫한 와인 중의 하나가 아닌가 싶습니다. 이마트24에서 12월 행사와인으로 판매하는 '라크라사드'를 정말 기분 좋게 즐겼던 터라, 관련 후기들을 열심히 찾아보던 중 공통적으로 볼 수 있는 내용이 '앙시앙땅' 와인과 굉장히 흡사하다는 내용이었습니다. 2020/12/09 - [Interest] - 와알못의 가성비 와인 후기 - 라 크라사드 까베르네 시라 (La Croisade,..

지난 꼬모와 함께 이마트24에서 구입해온 라크라사드를 마셔보았습니다. 올 여름에 이미 한 차례 품절사태가 있었던 핫 한 와인이라 그 맛이 더욱 궁금했고, 후기에서도 호평이 많아서 먹기 전 부터 기대감이 높았습니다. 까베르네 소비뇽과 시라의 블렌딩이라는 제품명만으로도 느껴지는 무게 때문에 묵직한 바디감이 예상되었지만 뚜껑을 따고 보니 향이나 맛이 그렇지는 않았습니다.생각했던 것 보다는 바디감이 묵직한 편이 아니고 혀를 쪼으는 듯한 타닌감도 적었으나, 반면에 향긋한 과실향과 바닐라 향이 느껴지며 당도가 꽤 높게 느껴지는 편이라 깜짝 놀랐습니다. 잘 익은 포도와 자두같은 과실의 향미와 적당한 산미, 그리고 단 맛이 지속되면서 살짝의 오크나 코르크 향도 느낄 수 있어서 괜찮은 와인이라는 느낌을 두루두루 느낄 수..

와인 성수기인 4분기 그 중에서도 홈파티 등 분위기를 내기 좋은 연말이라 와인에 대한 관심이 더 높아지는 12월이 돌아왔습니다. 저도 올들어 와인에 대한 관심이 급격히 높아지면서 벌써부터 연말을 위한 와인에 대한 즐거운 고민이 많아지기 시작했습니다.마침 이마트24에서 진행되는 이달의 와인 이벤트로 극강의 가성비로 유명한 '꼬모' 와인을 판매한다고 하여 퇴근길에 사와 맛 볼 수 있었습니다. 꼬모 와인은 이마트24에서 누구나 부담없는 가격으로 편하게 즐길 수 있는 컨셉으로 출시된 와인 브랜드로 평상시에도 만원도 안되는 저렴한 가격으로 훌륭한 맛을 느낄 수 있는 (와알못인 제 기준입니다 ^^;) 보물같은 와인이었습니다. 레드와인인 '꼬모 리제르바 까베르네소비뇽' 과 화이트와인인 '꼬모 모스카토'로 구분되던 구..

그 동안 꽤 자주 와인을 마셨지만 포스팅을 못올리고 있던 차에.. 오랜만의 휴가기간 동안 집사람과 편하게 마셨던 와인에 대한 기록을 남겨 볼까 합니다.저는 아직 와인을 심각한 분위기로 즐기고 싶진 않아서 (능력도 부족하구요;) 첨부터 그래왔듯이 와인선택 기준은 심플합니다.달지 않은 와인풍부한 향을 느낄수 있고그러면서 너무 부담되지 않는 가격 이번에 마신 와인은 미국 캘리포니아 지역에서 생산된 '아발론 카베르네 소비뇽 2018' 와인입니다. 그러나 이 와인은 카쇼외에도 다른 포도 품종인 시라, 진판델, 메를로가 섞인 블렌디드 와인이라 카쇼 단일품종과는 또다른 매력을 느낄 수 있는 제품입니다. 이마트24 편의점에서 10월에 행사를 했던 제품이지만 11월인 이번 달에도 적당한 가격대에 구입할 수 있고, 붉은 ..

카멜로드 피노누아 와인 입문자나 젊은 층에게 편하고 부담없이 즐길 수 있는 가성비 와인이라는 추천을 종종 봤던 와인이라 눈여겨 보고 있던 와인입니다. 얼마전 퇴근 길에 이마트24에 들러 어렵지 않게 구입하여 (2만9천5백원) 김치냉장고에 보관하다 드디어 마셔보게 되었습니다. 피노누아 품종으로는 처음 마셔보는 와인이라 굉장히 기대를 안고 마셔보았는데, 너무 기대가 컸었던 건지 아니면 제대로 음미를 하지 못했던 건지 앞서 즐겼던 카베르네 소비뇽들 보다 드라마틱한 느낌은 적었습니다. 그러나 초보 입문자의 환상이 너무 높았다 뿐이지 충분히 기분좋게 즐길 수 있는 와인임에는 분명하였습니다. 와알못 초보의 평가 밝고 투명한 체리색감에 걸맞게 무겁지도 가볍지도 않은 적당한 중간정도의 바디감 색상에서 느껴지는 붉은 체..

퇴근 후 한 잔씩 마시는 와인의 재미에 빠져 이마트에 들러 한 병을 구입해 왔습니다. 미국 워싱턴주 생 미셀 와이너리에서 생산된 '세븐 폴스 카베르네 소비뇽 2015' 라는 제품으로 역시나 점원의 추천을 받은 제품이구요. 구입하고 검색해보니 이마트에서 국민와인 시리즈로 추천했던 제품임을 알게 되었습니다.대한민국 최고의 소믈리에 5인이 선택한 미국 와인 No.12만원이 채 되지 않는 합리적인 가격대에서는 최고의 가성비를 보여준다는 추천에 길게 고민하지도 않고 담아왔습니다. 오는 길에 검색해 보니 상당히 많은 사람들이 긍정적인 평가를 내리고 있고, 또한 평점도 높은 편이라서 대중성이 있는 훌륭한 데일리 와인으로써 부족함이 없다는 기대감을 갖게 만들었습니다. 여러 후기에서 보였던 공통적인 점으로는딸기향 + 블..

매일 변하는 매력을 느낄 수 있는 ‘느린마을 막걸리’ 느린마을 막걸리는 이번에 처음 마셔본 것은 아닙니다. 예전부터 정말 좋아하던 막걸리라 내돈주고 사는 경우라면 무조건 선택하는 최애 막걸리입니다. 다만 소형매장이나 편의점에서는 구입이 힘들다보니 대형마트나 아니면 온라인 주문을 통해서 구입을 하고 있습니다. 최근에는 편의점에서도 구입할 수 있다고 하지만 희귀템(?)이다보니 허탕칠 확률이 높아 마음편히 마트나 온라인 주문을 추천하는 편입니다. 750ml 기준으로 한 병에 2480원에 마트에서 구매가 가능하구요, 배상면주가 온라인몰을 통해서는 1L용기에 좀 더 넉넉한 크기로도 구입이 가능합니다. 처음 맛보는 경우에는 1~2병 정도 마트에서 직접 구매했지만, 요즘에는 인터넷을 통해 3병이나 5병씩 맘편하게 주..