황태콩나물국 만들기

요알못인 내가 정동진 놀러갔다 술안주용 황태를 사게되었어요. 솔직히 요리 안해도 바삭하니 마요네즈나 고추장 찍어먹고 팠는데 그래도 이왕 샀으니 요리 한번 해보고자 만들어봅니다.

준비물: 콩나물, 황태, 새우젓 한 큰술,마늘 한 큰술, 파 , 후추, 들기름(전 없어서 참기름ㅋㅋ)

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1. 황태를 한줌 4-5cm정도로 잘라 손질해서 10분 정도 담가 놓았어요. 담가 놓았던 물을 버리지 마세요.
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2. 담가 놓았던 황태를 건져 냄비에 넣고 들기름으로 볶아주세요. 전 들기름이 똑 떨어져 참기름으로 볶았어요.

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3. 볶아놓은 황태 냄비에 1번의 물을 냄비에 넣어주세요. 그러면 냄비가 좀 식겠죠? (전 이러고 콩나물 비린내 날까싶어 잠시 기다렸다) 거기에 잘 씻어놓은 콩나물 넣고 새우젓 한 큰술과 파, 마늘 한 큰술을 넣고 콩나물이 익을때까지 뚜껑 닫고 끓여줬어요. ​

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그리고 마지막에 후추 뿌려 완성~ (간은 새우젓으로만 했어요)
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아이가 있어 고추가루나 청양고추는 안 넣었는데 필요하면 끝에 넣어도 좋겠네요*^^*

여기까지 요알못 황태콩나물국 끓이길 완성해봤네요. 근데 금방 만들고, 제가 만들어서 그런지 진짜 맛있게 먹었네요. ^^